いつも萩原牛乳をご愛顧いただきありがとうございます。
ミニコラム『街で見つけた萩原牛乳の特等席』では、私たちの牛乳を使って美味しい商品を届けてくださっている、街の素敵なお店をご紹介していきます！
第1回目は、青森市にある「ジェラートナチュレ」さん。こちらのお店のミルクベースのジェラートに「あおい森の牛乳」をお使いいただいています。その美味しさの秘密を、店主の千葉さんにお聞きしました。
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なぜ「あおい森の牛乳」を選んだのですか？
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青森県産にこだわりたかったからです。
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「あおい森の牛乳」を使うことで、商品にどんな違いや良さがでますか？
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「あおい森の牛乳」を使うことでお客様に「青森県産にこだわっている！」というハッキリしたアピールができます。また、「萩原牛乳」と比べあおい森の牛乳の方が牛乳本来の香りが残り、お客様からミルキーな味がすると評価していただくことが多くありました。一時期、それが褒め言葉なのか濃厚さが足りないと言われているのか分からず、成分調整牛乳や無脂肪牛乳、その他いろんな製品を試しました。
その結果、濃厚すぎてしつこい味よりも、牛乳本来の味がするジェラートが一番おいしいと感じ、「あおい森の牛乳」を使っています。
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お客様へのメッセージをお願いします。
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青森県産の原材料にこだわった無香料無着色のジェラートです。
今日は、「みるく」、「嶽きみ」、「地酒」の３種類のジェラートをいただきました。「嶽きみ」は、嶽きみの食感を残しながら甘さと濃厚さがわかる一品。「地酒」はフワっと酒粕の余韻に浸る大人の味わい。そして王道の「みるく」はさっぱりとしながらもコクがある！それぞれ違う県産食材の魅力を十分に味わうことができました。
まだまだ暑いこの季節は、シャーベットが人気で「りんご」が一番人気ということです。季節メニューもあるので一年中いろんな味を楽しめる、食べログ「アイス・ジェラート百名店」にも選ばれた名店です。
青森市内には、もう１店舗青森駅前A-FACTORYの1階にもお店がありますので、ぜひ青森県産品を使用したジェラートをご賞味ください。
【青森市古川のお店】（今回取材させていただいたお店）
- 店名 ジェラートナチュレ
- 住所 青森市古川1-9-4
- 営業時間 10：00～17：00
- 定休日 水曜日
- 公式SNS https://gelatonatur.theshop.jp/
- 今回ご紹介した商品 みるく、嶽きみ（とうもろこし）、地酒（豊盃） 各500円（税込）※取材時の価格です。
【青森市A-FACTORYのお店】
- 店名 Gelato Natura Due（ジェラートナチュレデゥーエ)
- 住所 青森市柳川1-4-2 A-FACTORY １F
- 営業時間 10：00～19：00（完売の場合、予定より早く閉店する場合がございます）
- 定休日 A-FACTORYの営業に準ずる（A-FACTORYのホームページでご確認ください）
